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年代 造り手
[2011]年 ヴィート カターニア
生産国 地域
アメリカ カリフォルニア
 
タイプ
赤・辛口   ミディアムボディ
内容量
750ml


ブボ・ピノ・ノワール[2011]年・デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ・自然派(サステーナブル農法)
Bubo Pinot Noir [2011] Delicato Family Vineyards

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ブボ ピノ ノワール[2011]年 デリカート ファミリー ヴィンヤーズ 自然派(サステーナブル農法)


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生産者:デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ
シチリア出身のインデリカート家により3代に渡り米国カリフォルニアの地でブドウ栽培、ワイン造りを行ってきたワイナリー。

これまでに『US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー』に3度、『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』にも3度選ばれた優良生産者です。


ブボ・ピノ・ノワール2011年
使用品種:ピノ・ノワール主体
土壌:石灰質、砂質、ローム質
醗酵:ステンレスタンク
熟成:ステンレスタンクで3-6ヶ月(オークスティーヴ使用)

赤果実を想わせる丸みのある口当たりに、ヘーゼルナッツやマッシュルーム、微かにバニラのようなオークの風味が心地よい。繊細なボディとエレガントなタンニンをもち、フィニッシュは柔らかくクリーン。

『Bubo(ブボ)』とはラテン語で『フクロウ』を指します。フクロウは古代ギリシャでは女神アテナの従者であり、長い歴史の中で富や繁栄の象徴と考えられてきました。また、ブドウ畑では害虫を駆除する役割を果たすことからワイナリーにとって貴重な存在です。
 

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